Resep Soto ayam kuning bogor oleh Nana Zhang
Inilah cara membuat Soto ayam kuning bogor. Resep Soto ayam kuning bogor yang dishare oleh Nana Zhang cukup untuk .
Resep Soto ayam kuning bogor
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam kampung
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 btg serei
- 3 ltr air
- 2 sdm garam atau sesuai selera
- 1 sdt gula atau sesuai selera
- 1 buah tomat potong2
- 1 btg daun bawang
- Toge rebus
- Bumbu halus :
- 10 btr bawang merah
- 6 btr bawang putih
- 4 btr kemiri
- 8 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica bubuk
- Pelengkap :
- Soun direbus bentar
- Telur rebus
Langkah
-
Ayam dicuci bersih lalu diberi air perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih halus, diamkan 15 mnt. Rebus ayam 15 menit. Lalu suwir2. Sisihkan
-
Tumis bumbu halus, jika udh harum, masukkan serei, gula, garam. Tambhkan suwiran ayam tadi. Aduk bentar lalu tuang air. Menjelang diangkat, masukkan toge, tomat, daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai kuah agak mengental. Angkat.
-
Sajikan dengan bahan pelengkap
Demikianlah Resep Soto ayam kuning bogor, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam kuning bogor diatas, klik pada tombol print dibawah ini