Resep Lodeh Simple oleh TASTE-STY
Berikut ini cara memasak Lodeh Simple. Resep Lodeh Simple yang dibuat oleh TASTE-STY bisa jadi 4 porsi.
Resep Lodeh Simple
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 buah Terong Ungu, potong-potong
- 1 buah Wortel, potong memanjang
- Segenggam Tempe, potong dadu
- Segenggam Kacang Panjang, potong memanjang
- 1/2 bungkus Santan Kara
- 1/2 sdt Terasi Bakar (optional)
- Bumbu :
- 2 siung Bawang Putih, iris
- 4 siung Bawang Merah, iris
- 3 buah Cabe Hijau Keriting, potong serong memanjang
- 5 buah Cabe Rawit, iris
- Seruas Lengkuas ukuran besar, geprek
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
Cara Membuat
-
Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan cabe hijau, rawit, lengkuas, terasi dan potongan tempe. Tumis hingga tempe tercampur rata dengan bumbu
-
Tambahkan semua bahan (terong, wortel, kacang panjang) aduk rata hingga sedikit layu, kemudian tambahkan santan dengan sedikit saja dulu air.
-
Setelah tercampur rata, dan hampir mendidih, tambahkan kembali air hingga kekentalan sesuai selera, tambahkan garam dan masak hingga mendidih sampai sayuran tanak. Aduk santan dengan baik agar santan tidak pecah selama memasak.
-
Lodeh siap dihidangkan.
Demikianlah Resep Lodeh Simple, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Lodeh Simple diatas, klik pada tombol print dibawah ini